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Si quieres digerir mejor la leche

Cuando la leche llega al estómago su principal proteína, la caseína, se coagula y puede resultar difícil para digerir. Es importante que dichos coágulos sean pequeños y suaves para hacerla más digerible.

Por eso, si tienes problemas para digerir la leche, debes de beberla en pequeños tragos y siempre acompañada con pan o de cereales, ya que éstos hacen que el coágulo se mantenga blando.

Evita asociar la leche con el café, ya que esta mezcla reduce la digestibilidad, por la presencia de unas sustancias llamadas taninos.

Evita consumir leche en la comida principal, si es que consumiste alimentos que la contengan en abundancia (como es el caso del bechamel) o cuando la comida sea muy rica en proteína animal.
Te recomendamos también consumir leche alpura Deslactosada Light, ya que es deliciosa y podrás digerirla con facilidad.

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