PAN CON CHAMPIÑONES Y QUESO

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PAN CON CHAMPIÑONES Y QUESO

Por José Luis Rodríguez

  • Botanas saludables
  • 30 minutos
  • Porciones
  • Dificultad: medio

Ingredientes

1 baguette grande cortada en 6 porciones
1/2 kilo de champiñones lavados y desinfectados
300 grs. de germen de soya
Aceite de oliva
1 cebolla finamente picada
Sal y pimienta

Ingredientes alpura

1 queso panela alpura picado
400 ml. de crema reducida en grasa alpura

Descripción:

Excelente combinación de champiñones, con el ingrediente principal de la crema y el queso alpura.

Preparación:

1. En una cacerola calentar el aceite de oliva a fuego medio y acitronar la cebolla, añadir los champiñones hasta que estén cocidos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. En un plato se colocan las piezas de la baguette y encima los champiñones.
3. Decorar con el queso panela alpura y bañar con la crema reducida en grasa alpura.

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