ENSALADA DE CODITO Y MANZANA

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ENSALADA DE CODITO Y MANZANA

Por Rubén Pérez Infante

  • Cenas ligeras
  • 20 min.
  • Porciones
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

250 grs. de codito ya cocido
4 manzanas
100 grs. de nuez picada
3 ramas de apio
6 cucharadas de azúcar

Ingredientes alpura

250 grs. de queso manchego alpura
450 grs. de crema reducida en grasa alpura

Descripción:

Platillo tradicional con los ingredientes típicos navideños de la manzana y la pasta, con el toque especial de la crema reducida en grasa alpura.

Preparación:

1. Cocer la pasta de forma tradicional. Dejar escurrir y reservar.

2. Cortar las manzanas en cubos pequeños al igual que el queso manchego alpura, incorporando la nuez, el apio, la crema, el azúcar y el codito.

3. Mezclar bien estos ingredientes y servir.

4. Esta ensalada es para acompañar todo tipo de plato fuerte navideño.

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